Nu skinner majsolen over os, og vi er omgivet af friske grøntsager, som asparges, rabarber og sprøde salater. Med AEG’s ProFresh NoFrost køle-fryseskab holder grøntsagerne sig friske, også selvom du ikke får det hele spist samme dag, det er købt. Efter en uge er 99 % af fugten i grøntsagerne nemlig stadig bevaret.
At tilberede mad som en professionel kræver de bedste råvarer. Imidlertid kan det være en udfordring at holde madvarerne friske mellem de ugentlige indkøb i traditionelle køle-/fryseskabe med kun ét kølesystem. Luften i skabet bliver ekstrem tør og dehydrerer madvarerne, hvilket mindsker både friskhed og kvalitet.
AEG’s ProFresh køle-/fryseskabe har to separate kølesystemer, som sikrer at både temperatur og luftfugtighed optimeres.
“Med ProFresh er køl og frys helt adskilte,” forklarer Ole Jensen, Product Line Manager i AEG-Electrolux. “Det giver os mulighed for at fastholde ensartet luftfugtighed i køleskabet, hvilket forebygger, at maden tørrer ud. Uafhængige tests har vist, at ProFresh bevarer 99 % af vandindholdet i madvarerne i op til en uge, hvilket betyder uændret friskhed og kvalitet.
Fryserens NoFrost modul forebygger, at der dannes is i skufferne, og afrimning bliver helt overflødig. Endelig er energibesparelse i konstant fokus og ProFresh familien indeholder A++ modeller, som bruger 40 % mindre energi end en A model.”
“En af hemmelighederne hos professionelle kokke er, at de arbejder med de friskeste og bedste råvarer” siger Ole Jensen. “Det kan du også sikre dig, ved at maden bliver opbevaret på den bedst mulige måde.”
Den seneste model i serien er ProFresh Plus indeholder AEG’s nye MultiAir Flow system. Teknologiens eksklusive styring af luftstrømmene skaber en jævn luftstrøm i alle niveauer i køleskabet og holder klimaet i skabet stabilt, hvilket er perfekt for opbevaring af mad over længere perioder. Yderligere sikrer det hurtigere afkøling, når maden placeres i køleskabet, og justerer hurtigt tilbage til optimal temperatur, når døren har været åbnet.
Kvaliteten af madvarerne sikres med:
- FreshBox med Quick Chill: En dedikeret skuffe med lavere temperatur, designet til at forlænge friskheden af kød og fisk. Den specielle Quick Chill funktion gør det muligt at sænke temperaturen yderligere, så maden afkøles hurtigt, når den lige er sat i køleskabet.
- En 44-liters, teleskopisk Maxibox-skuffe – den største grøntsagsskuffe på markedet. Skuffen er delt i to rum, der begge kan justeres efter behov, og har dobbelt bund, så der ikke dannes kondens.
- CleanAir Control filter, der beskytter den naturlige aroma af maden ved at absorbere lugte i køleskabet.
Neue Kollektion design
ProFresh Plus køle-/fryseskabet er en del af Neue Kollektion designfamilien, som matcher moderne køkken- og livsstil. Det helt nye design kendetegnes ved professionelle og smukke greb, buede døre i fuld højde – og fås også i rustfrit stål med anti-finger-print behandling og ny, lysere børstning.
LCD displayet giver præcis og direkte kontakt med skabets teknologi og klar feedback om temperatur og indstillinger via de avancerede touch knapper.
“De mange funktioner sikrer optimal benyttelse af køle-/fryseskabet” forklarer Ole Jensen fra AEG. “For eksempel giver den indbyggede High Humidity funktion mulighed for at øge luftfugtigheden i køleskabet, når du opbevarer madvarer, der er følsomme over for dehydrering, som jordbær, svampe og salat.”
Designet i køleskabet er styrket med LED belysning med rise-on effekt: Når døren åbnes, øges lyset glidende i to sekunder. ”En elegant funktion, der giver en god, visuel følelse hver gang du åbner døren – næsten ligesom når lyset tændes i en teatersal,” forklarer Ole Jensen. “LED lys bruger mindre energi og holder 20 gange længere end almindelige elpærer”.